圈圈圓圓圈圈，人人都愛甜甜圈:甜甜圈家族大公開，你最愛吃哪一種?
誰才是甜甜圈的起源?
日常生活中常見的甜甜圈，其實歷史比你想像中悠久。 有人說，最早可追溯至西元三世紀的雅典，當時人們就懂得將麵糰酥炸後淋上蜂蜜。也有學者認為是古羅馬時期就出現了油炸麵糰的做法；甚至有人指出，甜甜圈的靈感源自中東的甜點 「Zalabia」，傳入歐洲後由荷蘭移民帶至北美，最後成為美式經典之一。
日常生活中常見的甜甜圈，其實歷史比你想像中悠久。 有人說，最早可追溯至西元三世紀的雅典，當時人們就懂得將麵糰酥炸後淋上蜂蜜。也有學者認為是古羅馬時期就出現了油炸麵糰的做法；甚至有人指出，甜甜圈的靈感源自中東的甜點 「Zalabia」，傳入歐洲後由荷蘭移民帶至北美，最後成為美式經典之一。
而甜甜圈中間那個可愛的「洞」，又是怎麼來的呢? 19世紀的甜甜圈是用整塊麵團油炸而成，被稱為fried cake(炸蛋糕)，當時有位船長Hanson Gregory某天在吃的時候，吃到了一顆中間沒熟的炸蛋糕，天啊這可是大問題!究竟要如何避免沒熟呢?船長他靈光一閃「既然中間沒熟，那就挖掉吧!」
從那刻起，甜甜圈的經典造型誕生!這個看似可愛的小圓洞，不僅是造型特色，更代表著甜甜圈在歷史中變化的過程。
從那刻起，甜甜圈的經典造型誕生!這個看似可愛的小圓洞，不僅是造型特色，更代表著甜甜圈在歷史中變化的過程。
世界各地的甜甜圈「分身」:不只是美式甜點
甜甜圈在世界各地可是都有自己的版本呢 !
中國 | 沙翁
外層酥脆、內裡鬆軟，沒有中間的洞。
法國 | 貝奈特餅
(Beignet)
屬於無孔甜甜圈。 
德國 | 柏林果醬包
(Berliner)
屬於無孔甜甜圈…、外觀像麵包，裡面包滿果醬。
日本 | 波堤
(Pon de Ring)
甜甜圈在世界各地可是都有自己的版本呢 !
中國 | 沙翁
外層酥脆、內裡鬆軟，沒有中間的洞。
法國 | 貝奈特餅
(Beignet)
屬於無孔甜甜圈。
德國 | 柏林果醬包
(Berliner)
屬於無孔甜甜圈…、外觀像麵包，裡面包滿果醬。
日本 | 波堤
(Pon de Ring)
由八顆小球組成，是Mister Donut的經典代表。
在不同文化中都有屬於自己的甜甜圈，但它們可是都有一個共通點，那就是吃起來都讓人幸福。
甜甜圈家族來點名，你吃過哪幾種?
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美式甜甜圈 (American Doughnut)
就是在美國電影常常可以看到警察手上拿著吃的甜甜圈，實際上有分成3種:Cake Doughnut(蛋糕甜甜圈)、Yeast Doughnut(酵母甜甜圈)和Potato Doughnut(馬鈴薯甜甜圈
法蘭奇甜甜圈(Cruller)
荷蘭人發明的甜甜圈，但不是圓的!是將麵團折疊並扭轉誠辮子狀或長條狀
法式法蘭奇甜甜圈(French Cruller)
美國人將Cruller的形狀變成圓型並稱之為法式法蘭奇甜甜圈
長條甜甜圈(Long John)
是從閃電泡芙，跟Cruller一樣不是圓形而是長方形棒狀。
果醬甜甜圈(Jelly)
形狀不一定有方有圓，裡面會包水果果醬
奶油甜甜圈(Cream)
加入奶油內餡的美式甜甜圈
| 不論哪種，要如何把控完美油溫與麵糰比例，都是關鍵。太熱會焦、太冷又會吸油。甜甜圈師傅要做出外酥內軟、香氣滿溢的口感，眉角可是很多!
甜甜圈超進化 | 從傳統口味到「爆餡時代」
甜甜圈的魅力，從最初的原味糖霜，一路發展到果醬、奶油、巧克力…… 如今，更進化到讓人咬一口就爆漿的「爆餡甜甜圈」!
這類甜甜圈外層炸得金黃酥軟，內餡則填滿各式濃郁的醬料，從卡士達到巧克力。 吃的瞬間，外皮的微酥與內餡的香滑在口中融合，讓人忍不住一口接一口。
厚味堂的爆餡甜甜圈 | 沖擊味蕾的美好滋味
「厚味堂」在甜甜圈這個百年經典上，做出了自己的代表作。
嚴選高品質食材+油炸控溫專業技術，再加上每日新鮮現做的堅持，打造出招牌爆餡甜甜圈
厚味堂的招牌爆餡甜甜圈系列，以濃郁內餡、口感紮實Q彈，叱吒點心界。
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每一顆甜甜圈，都是來溫暖你的胃和心
甜甜圈經歷過漫長歷史、不同文化的融合與創新，成為人們最喜愛的甜點之一。 我們厚味堂致力於將這個品牌成為甜甜圈歷史上重要的一環。
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